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Montepulciano D’Abruzzo D.O.C. BIO – Terra Cruda - Tenuta Arabona
Jahrgang 2011 / 75cl
Typ: Rotwein
Produktionsgebiet: Ortschaft Manopello
Boden: Kalkhaltiger Boden mit Gemisch aus Ton und Sand.
Rebsorte: Montepulciano
Ernte - Vinifikation: Ernte der Trauben im Oktober / November.
Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und Holztanks.
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Merkmale: klare, rubinrote Farbe. Intensiver & leicht würziger Duft. Warmer und eleganter Wein mit angenehmer Note Tannine.
Passt zu: Fleisch, Wild & saisonaler Käse
Besondere Hinweise:
-Herkunft: Italien
-Enthält Sulfite
-Kühl und trocken lagern
Lapis Rosato Colline Teatine I.G.T.
Jahrgang 2020/ 75cl
Typ: Rosé
Produktionsgebiet: Ortschaft Crecchio
Boden: Form mit mittlerer Dichte
Rebsorte: rote Rebsorten
Lese - Vinifikation: Lese der Trauben im Voraus mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Kalte Mazeration der gemahlenen Trauben (5C pro Nacht). Gärung bei kontrollierter Temperatur bei 15/16C.
Alkoholgehalt: 11.5% Vol.
Merkmale: klar, erdbeerrot, kirschfarben, mit hell-violetten Reflexen. Mit einem Duft, der an kleine rote Beeren und intensives und anhaltendes blumiges Unterholz erinnert. Frischer und lebendiger Geschmack, weich, ausgewogen im Nachgeschmack.
Passt zu: als Apéro-Wein, zu einem schönen Sommerabend, kalte Gerichte
Besondere Hinweise:
-Herkunft: Chieti, Italien
-Enthält Sulfite
-Kühl und trocken lagern
Mimi' Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.
Jahrgang 2019 / 75cl
Typ: Rotwein
Produktionsgebiet: Hinterland von Ortona, Caldari, Crecchio, Arielli.
Boden: lehmig-kalkhaltig
Rebsorte: Montepulciano
Ernte - Vinifikation: manuelle Ernte der Trauben bei der phenolischenvii Reifung. Stampfen; Weinbereitung mit Mazerationsfermentation der gemahlenen Trauben bei kontrollierter Temperatur. Reifung des Weins in Stahlfässern für mindestens 6 Monate und Ruhe in der Flasche für etwa 2 Monate.
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Merkmale: Intensive rubinrote Farbe. In der Nase drückt er Gerüche von kleinen und reifen roten Früchten aus. Der Geschmack ist trocken, gute Balance zwischen den verschiedenen Komponenten. Zu Recht tanninhaltigviii, vollmundig.
Passt zu: Passt zu jedem Essen (easy-going Wein)
Besondere Hinweise:
-Herkunft: Chieti, Italien
-Enthält Sulfite
-Kühl und trocken lagern
Mimi' Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C.
Jahrgang 2021 / 75cl
Typ: Rosé
Produktionsbereich: Caldari
Boden: lehmig-kalkhaltig mit guter Dichte
Rebsorte: Montepulciano
Ernte - Vinifikation: manuelle Ernte der Trauben in den letzten zehn Tagen im September. Verfeinerung mit Kaltmazeration der gemahlenen Trauben, sanfte Pressung. Statische Klärung des Mostes. Gärung bei kontrollierter Temperatur. Am Ende der Gärung wird es in Edelstahltanks gelagert und im Januar abgefüllt.
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Merkmale: klare, wachsartige rote Farbe. Fruchtiger Duft nach Kirschen und schwarzen Kirschen; intensiv und anhaltend, von feiner Qualität. Frischer Geschmack, mit Endnote von Mandeln.
Passt zu: Pasta, Fisch, zartes Fleisch
Besondere Hinweise:
-Herkunft: Chieti, Italien
-Enthält Sulfite
-Kühl und trocken lagern
Mimi` Pecorino I.G.T. Colline Teatine
Jahrgang 2020 / 75cl
Typ: Weisswein
Produktionsgebiet: Ortschaft Crecchio
Boden: Form mit mittlerer Dichte
Rebsorte: Pecorino
Ernte - Vinifikation: Ernte der Trauben in den letzten zehn Tagen im September. Stampf-Zerkleinern, statische Klärung des Mostes. Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Merkmale: klare, hellstrohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Intensiver Duft nach reifen Früchten mit einer gelb-weissen Paste und einem leichten blumigen Duft. Breit und anhaltend, weich und vollmundig.
Passt zu: leichtes Essen, Fisch, Käse
Besondere Hinweise:
-Herkunft: Chieti, Italien
-Enthält Sulfite
-Kühl und trocken lagern
Mimi` Bianco Dolce
75cl
Typ: Dessertwein
Produktionsgebiet: Hinterland von Ortona
Boden: mittlere Textur
Rebsorte: Moscato
Lese - Vinifikation: manuelle Lese der Trauben bei optimaler Reife, Gärung bei niedriger Temperatur des Mostes und Stopp derselben, wenn der Mostwein einen bestimmten Restzucker aufweist. Filtration und Stabilisierung.
Alkoholgehalt: 10.5% Vol.
Merkmale: Der Wein hat eine helle, strohgelbe Farbe mit einem intensiven, fruchtigen "moscato" typischen Geschmack. Frischer Geschmack mit einer umhüllenden Süsse.
Passt zu: trockenen Kuchen, Cremes und Blauschimmelkäse
Besondere Hinweise:
-Herkunft: Chieti, Italien
-Enthält Sulfite
-Kühl und trocken lagern
Vino Spumante Pecorino Brut BIO - Tenuta Arabona
75cl
Typ: Weisswein
Produktionsgebiet: Ortschaft Manopello
Boden: Kalkhaltiger Boden mit Gemisch aus Ton und Sand.
Rebsorte: Pecorino
Ernte - Vinifikation: Ernte der Trauben Ende September.
6 monatige Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Merkmale: klare, strohgelbe Farbe. Aromatischer Duft nach exotischen Früchten. Abgang duftet mit einer Note nach geröstetem Brot.
Passt zu: Aperitif & Dessert
Besondere Hinweise:
-Herkunft: Italien
-Enthält Sulfite
-Kühl und trocken lagern
Vino Spumante Rosé Dry BIO - Tenuta Arabona
75cl
Typ: Rosé
Produktionsgebiet: Ortschaft Manopello
Boden: Kalkhaltiger Boden mit Gemisch aus Ton und Sand.
Rebsorte: Montepulciano
Ernte - Vinifikation: Ernte der Trauben im Oktober.
6 monatige Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Merkmale: brilliant-rote Farbe . Aromatischer Duft nach roten Früchten & Kirschen.
Passt zu: Aperitif & Dessert
Besondere Hinweise:
-Herkunft: Italien
-Enthält Sulfite
-Kühl und trocken lagern
Diverse Olivenöle aromatisiert, 25cl
Preis je Flasche (25cl)
Typ: Aromatisierte Olivenöle
Unsere aromatisierten Olivenöl sind für jede Küche eine Bereicherung.
Perfekt um einem Gericht, einer Sauce oder einem Salat eine besondere Note zu verleihen.
Olio extravergine – Aromatizzato al Peperoncino (olio extravergine di oliva, peperoncino)
Olio extravergine - Aromatizzato al Basilico (olio extravergine di oliva, basilico)
Olio extravergine - Aromatizzato al Rosmarino (olio extravergine di oliva, rosmarino)
Olio extravergine - Aromatizzato al Limone (olio extravergine di oliva, limone)
Inhaltsstoffe per 100ml:
Energie: 822kcal / 3378kJ
Fett: 92g
di cui saturi: 14g
di cui monoinsaturi: 69g
di cui polinsaturi: 9g
Carboidrati: 0g
di cui zuccheri: 0g
Proteine: 0g
Fibre: 0g
Sale: 0g
Besondere Hinweise:
-Herkunft: Bucchianico, Italien
-Kühl und trocken lagern
Olio Germolio Bio, 0.5l.
Erhältlich auch als 0.25l für CHF 9.00
Typ: Bio Olivenöl
Biologisches Olivenöl Extra Vergine.
Enthält alle traditionellen Charaktereigenschaften und besteht ausschliesslich von italienischen Oliven.
Inhaltsstoffe per 100g:
Energie: 824 kcal / 3389 kJ
Fett: 91.6g
di cui saturi: 12.4g
di cui monoinsaturi: 71g
di cui polinsaturi: 8.2g
Carboidrati: 0g
di cui zuccheri: 0g
Proteine: 0g
Fibre: 0g
Sale: 0g
Besondere Hinweise:
-Herkunft: Bucchianico, Italien
-Kühl und trocken lagern
Olive verdi biologiche in Salamoia
Typ: Olive verdi biologiche in Salamoia, 700g
Olive in Salamoia dolci di Sicilia sind nur in Wasser eingelegt und behält so seinen natürlichen feinen Geschmack.
Passen z.B. sehr gut zu Apero mit Freunden.
Zutaten: Oliven Dolci di Sicilia, Salz und Wasser.
Sugo Arrabbiata Bio
Typ: Bio Tomatensauce Arrabbiata
Inhalt: 370g (Passata di pomodoro* (87.5%), olio extravergine d'oliva* (5%), basilico* (2%), sale (2%), zucchero di canna* (1.5%), aglio* (1%), cipolla* (1%)
*da agricoltura biologica
Inhaltsstoffe per 100g:
Energie: 68 kcal / 283kJ
Fett: 4.3g
di cui saturi: 0.7g
Carboidrati: 4.3g
di cui zuccheri: 3g
Proteine: 1.9g
Fibre: 2.2g
Sale: 0g
Besondere Hinweise:
-Herkunft: Bucchianico, Italien
-Kühl und trocken lagern
Sugo Basilico Bio
Typ: Bio Tomatensauce Basilikum
Inhalt: 370g (Passata di pomodoro* (87.5%), olio extravergine d'oliva* (5%), basilico* (2%), sale (2%), zucchero di canna* (1.5%), aglio* (1%), cipolla* (1%)
*da agricoltura biologica
Inhaltsstoffe per 100g:
Energie: 68 kcal / 283kJ
Fett: 4.3g
di cui saturi: 0.7g
Carboidrati: 4.3g
di cui zuccheri: 3g
Proteine: 1.9g
Fibre: 2.2g
Sale: 0g
Besondere Hinweise:
-Herkunft: Bucchianico, Italien
-Kühl und trocken lagern
Sugo Melanzane Bio
Typ: Bio Tomatensauce mit Auberginen
Inhalt: 370g (Passata di pomodoro* (87.5%), olio extravergine d'oliva* (5%), basilico* (2%), sale (2%), zucchero di canna* (1.5%), aglio* (1%), cipolla* (1%)
*da agricoltura biologica
Inhaltsstoffe per 100g:
Energie: 68 kcal / 283kJ
Fett: 4.3g
di cui saturi: 0.7g
Carboidrati: 4.3g
di cui zuccheri: 3g
Proteine: 1.9g
Fibre: 2.2g
Sale: 0g
Besondere Hinweise:
-Herkunft: Bucchianico, Italien
-Kühl und trocken lagern
Sugo Oregano Bio
Typ: Bio Tomatensauce Oregano
Inhalt: 370g (Passata di pomodoro* (87.5%), olio extravergine d'oliva* (5%), basilico* (2%), sale (2%), zucchero di canna* (1.5%), aglio* (1%), cipolla* (1%)
*da agricoltura biologica
Inhaltsstoffe per 100g:
Energie: 68 kcal / 283kJ
Fett: 4.3g
di cui saturi: 0.7g
Carboidrati: 4.3g
di cui zuccheri: 3g
Proteine: 1.9g
Fibre: 2.2g
Sale: 0g
Besondere Hinweise:
-Herkunft: Bucchianico, Italien
-Kühl und trocken lagern